新妈妈提问： 宝宝很挑食，经常端着饭碗追着孩子喂饭，有什么办法能让宝宝老老实实吃饭的吗？
育婴师解答：很多家长对孩子的挑食感到束手无策 ，时常上演追着喂饭的场景。其实孩子挑食或厌食并不是与生俱来的，这与家庭的烹调方法有着很大的关系。所以，家长应在厨艺上多下功夫。
每天给孩子多做几样菜，可以尝试将蔬菜做得五彩缤纷，色香味俱全。通过视觉、嗅觉、味觉等感官，传递到大脑皮质的食物神经中，反射性刺激，使孩子想吃，越吃越爱吃，自然胃口大开。从而保证宝宝足够的营养摄入，促进他的生长发育。
在烹饪菜肴时，尽量多采用蒸制，少用熬煮，蒸菜的味道会更好，同时营养成分保留更多，也利于宝宝咀嚼和营养的充分吸收。
如果宝宝在某一阶段不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，可以将番茄、水萝卜、黄瓜等能够生吃的蔬菜做成凉拌菜来调剂一下口味。
最好不要让孩子摄入过量的食物，尽量把食物做成小份的，一份吃完了再给一份。另外，食物切得小一点，便于宝宝取食。
对于不喜欢吃蔬菜的宝宝，可将胡萝卜等根菜类磨成酱泥，加入肉馅中做成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，使宝宝从心理上乐于接受。
另外，为了帮助宝宝更爱吃饭，也可以使用以下的一些小妙招：
①准备一套儿童餐具：有可爱图案、鲜艳颜色的儿童餐具会促进宝宝的食欲（但要保证餐具的卫生安全），进食也变成了一件趣事。千万不要使用尖锐易破的餐具，以免发生意外。
②保持愉快的用餐情绪：宝宝吃饭不规矩是常有的事，但爸爸妈妈不要急于把他们调教成小绅士或小淑女，最好在宝宝心情愉快或是刚刚睡醒时给他喂食。如果宝宝吃饭时还不觉得饿的话，也不要硬让他吃。经常逼迫宝宝进食，会让他产生排斥心理。
③不要在宝宝面前品评食物：宝宝最擅长的能力就是模仿，如果宝宝和家人坐一桌吃饭时，大人不要在宝宝面前品评食物的好坏，以免养成他们偏食的习惯。
宝宝吃饭坐不住，全家人都要遵守一条原则：吃什么和什么时候吃，大人说了算；吃不吃和吃多少，宝宝说了算。给宝宝准备专用的餐椅和餐具，告诉宝宝“吃饭时要坐在自己的小椅子上，去别的地方就没有东西吃”。如果宝宝吃一半就要求离开座位，问问他是不是吃饱了，告诉他离开座位就不能再吃东西了。这中间，全家人的做法要一致。如果妈妈说了不能吃，奶奶一会儿又偷偷地给几块饼干吃，是不可能让宝宝养成好的进餐习惯的。不要担心，饿上一两顿不会影响宝宝的生长发育。如果宝宝真的饿了又没有零食可吃，下次他就会乖乖地坐到餐桌前好好吃饭了。
教育典范：在德国，6-10岁的孩子要帮助父母洗碗、扫地和买东西；10-14岁的孩子要参加修剪草坪之类的劳动。在美国，1岁多的孩子基本上都是自己吃饭，几乎看不到父母端着饭碗追着孩子喂饭的情景。
对孩子的过度保护已经成为国内一个不容忽视的教育弊端。事实证明，非智力因素的心理品质与健全人格的欠缺，已经是我们目前教育再也不能忽视的重大问题。
